德甲

春天食野菜吃野菜要注意什么

2019-12-05 00:03:09来源:励志吧0次阅读

由于野菜生长在野外,长期以来给人们的印象就是绿色无污染,其实不然,野菜并非绝对的“绿色食品”,有些野菜不宜食用。

现在水、空气中的一些有毒物质,会造成有些野菜会重金属或者有是毒物质含量过高。不小心误食用,会造成生命危险。那么我们该怎么吃野菜呢!

1、不认识的野菜不要吃

容易发生误认的野菜不要食,以免中毒。

2、野菜取材要新鲜

洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长,避免造成维生素及无机盐的损失。

3、野菜要注意烹饪方法

野菜的烹饪注重保持其“野味”,可炒食、凉拌、做馅,亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食,关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。

4、野菜不可多吃

野菜一般较少受到污染,也确实别有风味,可谓天然食物,但凡事讲究适度,过量进食野菜,因多数野菜性凉致寒,易造成脾寒胃虚等病。

5、苦味野菜不宜多食

苦味野菜性味苦凉,有解毒败火之效,但过量食用,损伤脾胃。

6、久放的野菜不能吃

野菜最好是现采现吃,久放的野菜不但不新鲜,而且营养成分减少,味道很差。

7、受污染的野菜不要吃

郊外化工厂等附近的空气不佳,所生野菜容易吸收铅等化合物,废水边的野菜也常含有毒素,均不宜食用。

8、需要浸泡的野菜

山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡,食后周身不适。这类野菜在煮食前,务必在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。

99热心医生温馨提醒,万一不小心吃了有毒野菜之后,赶紧催吐,如果实在吐不出来,可以喝一些淡肥皂水之类的液体催吐;也可以将大蒜捣碎以后服用,或者是喝一些鸡蛋清、牛奶或者是2%的碱水。经过简单处理以后,及时到医院进行治疗。

临沂顺治堂医院
曹县人民医院预约挂号
徐州哪家医院治疗性病
青海哪家医院能治疗癫痫病
聊城能治疗牛皮癣的医院
分享到: