欧冠

健康家常菜

2019-12-04 10:00:46来源:励志吧0次阅读

在外的游子,经常加班加到饱一顿饿一顿,这个时候如果能有一道健康家常菜吃吃,那就是上天的恩赐了,那么要如何可以做出一道道既简单又美味的家常菜呢,下班挤公交回来只想来一个葛优躺,更不要说做菜了,那么下面这些简单的菜式肯定能帮到你

健康家常菜

一、酸辣大白菜

原料:白菜梆3片 干辣椒6根 白糖1汤匙(15克) 盐1/2茶匙(3克) 米醋3汤匙(45ml)生抽1汤匙(15ml) 大葱5片 香油2滴

做法:

1、白菜梆洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片(如图2)。

2、干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。大葱切成片。

3、锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香。

4、待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟。调入白糖,盐,米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可。

二、红烧肉

原料:带皮五花肉、葱、姜、大蒜、八角、桂皮、糖、盐、酱油、老抽、鸡精。

做法:

1。五花肉洗净切成3公分小块儿,倒适量料酒腌制30分钟。30分钟后沥干剩余的料酒。

2。起油锅,倒入少量油,放入腌制好的五花肉,小火慢慢煎炒。炒制颜色微微发黄即可捞出沥干油备用。(此步不用水焯,直接下油锅翻炒的目的是为了能煸出五花肉中过多的油份,吃起来不腻,还可以增加肉的香味。)

3。锅内重新放入油,放入葱姜蒜爆香,放入冰糖炒糖色,动作要快,然后放入之前炒好的五花肉翻炒,接着添加酱油、老抽同炒。

4。肉上色后放入清水(骨汤最好),水位盖过肉表面即可。放入八角、桂皮,盖盖大火烧至开锅后转小火炖煮15分钟,然后加入适量的盐,再炖煮15分钟后,15分钟后开大火炒至肉汤收干,加入鸡精即可出锅。

三、白萝卜排骨汤

主料:排骨、白萝卜

调料:盐、鸡精

制作方法:

1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅即可。

四、剁椒蒸鱼头

主料:大头鱼鱼头一个。剁辣椒,姜丝,料酒,葱花。

制作方法:

1、鱼头洗净,剖开,酒上料酒,姜丝。

2、在鱼头上放一层剁辣椒(这可是我自己做滴),因剁辣椒较咸,所以不再放盐,放入锅中蒸十分钟(水开,蒸汽上来再放鱼头)。

3、鱼头蒸好后,若汽水太多,可以倒掉一部分,撒上葱花,炒锅烧热油,淋在鱼头上即可。

这几道简单的健康家常菜,你都学会了吗?学会了就可以动起手来,妈妈就再也不用担心我们在外吃不饱,吃的不健康,还吃地沟油了,而且这几道菜也是比较有营养的食材哦,荤素搭配妥当,只要动动手指,就可以拈手就来,

成都著名的癫痫病医院
贵州看癫痫哪里最好
上饶哪家医院治疗男科
长春专科牛皮癣医院可靠吗
分享到: