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汤圆和元宵真有那么高热量?汤圆的热量高不高?[多图]

2019-09-12 18:12:22来源:励志吧0次阅读

汤圆是大部分的人都吃过的,特别是在正月十五这天,正月十五是我们传统的节日,元宵节是家人团聚的日子,汤圆吃起来黏黏的口感是非常好的,而且现在汤圆的口味越来越多,还有很多是夹心的,水果汤圆非常受欢迎,但是有的人担心吃汤圆会长胖,那汤圆的热量高不高呢?

1、汤圆的热量高不高

汤圆和元宵都是高糖高热量!它们外面糯米粉做的,里面包着糖啊,猪油啊,奶油啊,坚果仁啊,黑芝麻白芝麻啊,巧克力呀……淀粉加糖加脂肪,热量一定是不得了!

好容易过个节,吃点东西,怎么总是这么闹心啊!不少人听了之后,心里面挺不舒服的。

其实也怪不得各个健康媒体。毕竟刚过了春节,肥鸡大鸭子早就腻坏了肠子,再要塞很多油腻黏腻的汤圆和元宵,就算他们不提抗议,你的胃肠估计也有点打哆嗦了。

2个汤圆=1碗米饭?

昨天某女告诉我,有人告诉她说,两个汤圆等于一碗米饭!她直接吓傻了。春节之后已经胖了两三斤,这不就是不让人吃的节奏么……

其实,汤圆和元宵的热量,也没有想象中那么高。

过去,卖汤圆和元宵的时候,卖家会告诉你,3个标准大小元宵就是一两。

什么叫做一两,意思是说,做3个元宵要用1两(50克)糯米粉。

几十年前,中国人是用粮票来买各种粮食的。1两粮票,相当于1两大米,或者1两面粉,或者1两糯米粉……

1两糯米粉的热量是多少呢?大约是170千卡。大概相当于:

一个半大个的富士苹果

或者将近300克全脂牛奶(一次性纸杯1杯半)

或者两个煮鸡蛋

显然,这也并不吓人。

不过,汤圆和元宵还有馅料呢。过去老北京的桂花白糖元宵,或者山楂馅元宵,里面油很少,就是点白糖为主,而且馅也不大,倒是没有多高的热量,3个元宵里外加起来,也就200千卡。

汤圆胖了,你也胖了

后来就不一样了。生活好了,大家可劲儿往馅里加各种油。猪油,奶油,人造奶油,黑芝麻、巧克力之类。1克脂肪就是9千卡呢,放5克就是45千卡。

这样,元宵和汤圆的热量就升高了,比过去的糖馅要高出好几十千卡呢。

所以呢,购买市售预包装速冻汤圆时,一定要关注一下包装上营养成分表的热量和脂肪含量数据。

例如,如果营养成分表上显示每100g中含有12克脂肪,每一粒汤圆20克,那么

吃5个汤圆,就吃进去12克脂肪,3个汤圆就是7.2克脂肪,这点脂肪就含有65千卡的热量呢。

本来呢,3粒汤圆的糯米粉相当于半碗米饭(1两大米能煮出来半碗饭,就是食堂的一两饭),但加上了这些脂肪呢,就相当于2/3碗米饭啦。

不过,大馅汤圆放的糯米粉也会少点,所以最终不太大的3个汤圆,也还是差不多相当于半碗米饭。

2、健康吃汤圆的3个要点

其实,健康人吃汤圆元宵也就没那么纠结了。吃汤圆而不长胖,无非是以下三个要点:

——吃汤圆时减少一些主食,别把它当成零食。

有个「卖汤圆」的民歌有这么一句话「汤圆一样可以当茶饭」。没错,本来就是粮食做的,糯米粉和煮饭的大米都是一类啊。所以,每吃3个汤圆/元宵,就减掉半碗饭,这样在淀粉摄入量上基本上就能平衡了。

——吃汤圆时减少一些油腻菜肴,午餐晚餐别吃肥肉和煎炸,多点凉拌蒸煮。

馅料里的脂肪多,咱们从其它地方「找补」回来。

馅料里有猪油?咱们今天不吃肥肉,吃点清蒸鱼嘛。

馅料里有芝麻花生?咱们可以做个凉拌菜替代花生油炒菜吗。

这样,也就没什么太多心理负担了。

——选择热量低的汤圆。比如近年来流行的水果汤圆,脂肪少,热量偏低,而且不那么腻人,清香可口,适合关注体重的人吃,也相对容易消化一点。

3、慢病患者能吃汤圆吗

对于有高血糖和高血脂的人来说,还有其它的注意事项呢。吃汤圆时还要注意下面的技巧。

——为了控制甘油三脂,宜用低脂高纤维的食材搭配着汤圆吃,比如蘑菇、木耳、海带、豆腐之类食物。先吃蔬菜和豆制品,后吃汤圆元宵。

——糯米本身的血糖反应就非常高,汤圆皮本身比白糖有过之而无不及,所以即便是无糖品种,也照样会升高血糖,而且血糖峰大而持久。

宜餐前30分钟喝杯牛奶或豆浆,吃饭时再先吃些菜肴「垫底」,然后再吃少量汤圆。

每次吃两粒就好,同时扣减主食,就不太担心啦。

胃肠不好的人每到这时候也犯嘀咕,因为人所共知粘腻食物难消化。所以还有下面的两个叮咛。

——胃酸多的人怕糯米刺激胃酸产生,不妨按前面给糖尿病人的建议,先吃蔬菜和豆制品加其它主食到半饱,再少两吃两个汤圆。

——胃酸少胃动力差的人呢,要注意选择脂肪少的汤圆,要煮到柔软状态时吃,吃得慢一点,细细地嚼烂。冷后变硬就更难消化了。

最后的忠告是:

1.汤圆要一次少煮点,避免浪费。煮好的汤圆很快会变粘失去口感,可是不好存哦。

2.千万不要因为家里汤圆煮多了而多吃!宁可让它泡烂,也不能把自己的胃给累坏。

不如把剩汤圆放冰箱里,第二天煮小米粥的时候放进去,就当是增稠剂啦……

4、怎样吃汤圆不长胖

1、如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的数量。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

2、如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油。否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。汤圆的馅料中为增加香滑口感常会额外加入猪油、奶油及糖等调味,汤底也有热量。

3、优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。

4、如果担心其中的糖和油会对你的健康和体重有影响,只要少吃就好,不要迷信什么无糖产品。无糖汤圆并非“无糖”

很多糖尿病人士或者减肥者对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

5、吃完别忘记运动:吃下四颗带馅大汤圆或者30颗直径1cm小汤圆的热量,需要走路10公里才能消耗完。

5、怎么吃汤圆更健康

一颗包馅甜汤圆约70~75大卡

一颗包馅甜汤圆约70~75大卡,包肉咸汤圆约60大卡、红白小汤圆约6、7大卡,甜咸汤圆平均吃4至5颗、小汤圆吃40颗,热量相当于一碗白饭,要快走一小时才能消耗。

汤圆吃过量容易肥胖、肠胃不适

汤圆的主原料为糯米、猪油,看似小小的汤圆,热量可不低,不小心就会吃过量,容易造成肥胖,还会增加肠胃负担。许多人吃汤圆喜欢搭配甜汤、糖水,更会增加摄取热量,建议清水煮汤圆即可。

咸汤圆加菜加瘦肉可以当正餐

除了包馅汤圆,许多人习惯吃红白小汤圆。小汤圆建议搭配大量的蔬菜以及少许的瘦肉丝,做成咸汤圆食用,就是营养均衡的正餐,但咸汤则不建议喝。

虽然说汤圆的热量不是很低,但是也没有大家想得那么恐怖,适量吃一些汤圆是可以的,最好是普通的汤圆不要超过三个,本来汤圆吃多了就感觉很腻,有的人喜欢吃甜的汤圆,有的人喜欢吃咸的汤圆,怕长胖的话就不要吃太多天的汤圆。

汤圆是大部分的人都吃过的,特别是在正月十五这天,正月十五是我们传统的节日,元宵节是家人团聚的日子,汤圆吃起来黏黏的口感是非常好的,而且现在汤圆的口味越来越多,还有很多是夹心的,水果汤圆非常受欢迎,但是有的人担心吃汤圆会长胖,那汤圆的热量高不高呢?

1、汤圆的热量高不高

汤圆和元宵都是高糖高热量!它们外面糯米粉做的,里面包着糖啊,猪油啊,奶油啊,坚果仁啊,黑芝麻白芝麻啊,巧克力呀……淀粉加糖加脂肪,热量一定是不得了!

好容易过个节,吃点东西,怎么总是这么闹心啊!不少人听了之后,心里面挺不舒服的。

其实也怪不得各个健康媒体。毕竟刚过了春节,肥鸡大鸭子早就腻坏了肠子,再要塞很多油腻黏腻的汤圆和元宵,就算他们不提抗议,你的胃肠估计也有点打哆嗦了。

2个汤圆=1碗米饭?

昨天某女告诉我,有人告诉她说,两个汤圆等于一碗米饭!她直接吓傻了。春节之后已经胖了两三斤,这不就是不让人吃的节奏么……

其实,汤圆和元宵的热量,也没有想象中那么高。

过去,卖汤圆和元宵的时候,卖家会告诉你,3个标准大小元宵就是一两。

什么叫做一两,意思是说,做3个元宵要用1两(50克)糯米粉。

几十年前,中国人是用粮票来买各种粮食的。1两粮票,相当于1两大米,或者1两面粉,或者1两糯米粉……

1两糯米粉的热量是多少呢?大约是170千卡。大概相当于:

一个半大个的富士苹果

或者将近300克全脂牛奶(一次性纸杯1杯半)

或者两个煮鸡蛋

显然,这也并不吓人。

不过,汤圆和元宵还有馅料呢。过去老北京的桂花白糖元宵,或者山楂馅元宵,里面油很少,就是点白糖为主,而且馅也不大,倒是没有多高的热量,3个元宵里外加起来,也就200千卡。

汤圆胖了,你也胖了

后来就不一样了。生活好了,大家可劲儿往馅里加各种油。猪油,奶油,人造奶油,黑芝麻、巧克力之类。1克脂肪就是9千卡呢,放5克就是45千卡。

这样,元宵和汤圆的热量就升高了,比过去的糖馅要高出好几十千卡呢。

所以呢,购买市售预包装速冻汤圆时,一定要关注一下包装上营养成分表的热量和脂肪含量数据。

例如,如果营养成分表上显示每100g中含有12克脂肪,每一粒汤圆20克,那么

吃5个汤圆,就吃进去12克脂肪,3个汤圆就是7.2克脂肪,这点脂肪就含有65千卡的热量呢。

本来呢,3粒汤圆的糯米粉相当于半碗米饭(1两大米能煮出来半碗饭,就是食堂的一两饭),但加上了这些脂肪呢,就相当于2/3碗米饭啦。

不过,大馅汤圆放的糯米粉也会少点,所以最终不太大的3个汤圆,也还是差不多相当于半碗米饭。

2、健康吃汤圆的3个要点

其实,健康人吃汤圆元宵也就没那么纠结了。吃汤圆而不长胖,无非是以下三个要点:

——吃汤圆时减少一些主食,别把它当成零食。

有个「卖汤圆」的民歌有这么一句话「汤圆一样可以当茶饭」。没错,本来就是粮食做的,糯米粉和煮饭的大米都是一类啊。所以,每吃3个汤圆/元宵,就减掉半碗饭,这样在淀粉摄入量上基本上就能平衡了。

——吃汤圆时减少一些油腻菜肴,午餐晚餐别吃肥肉和煎炸,多点凉拌蒸煮。

馅料里的脂肪多,咱们从其它地方「找补」回来。

馅料里有猪油?咱们今天不吃肥肉,吃点清蒸鱼嘛。

馅料里有芝麻花生?咱们可以做个凉拌菜替代花生油炒菜吗。

这样,也就没什么太多心理负担了。

——选择热量低的汤圆。比如近年来流行的水果汤圆,脂肪少,热量偏低,而且不那么腻人,清香可口,适合关注体重的人吃,也相对容易消化一点。

3、慢病患者能吃汤圆吗

对于有高血糖和高血脂的人来说,还有其它的注意事项呢。吃汤圆时还要注意下面的技巧。

——为了控制甘油三脂,宜用低脂高纤维的食材搭配着汤圆吃,比如蘑菇、木耳、海带、豆腐之类食物。先吃蔬菜和豆制品,后吃汤圆元宵。

——糯米本身的血糖反应就非常高,汤圆皮本身比白糖有过之而无不及,所以即便是无糖品种,也照样会升高血糖,而且血糖峰大而持久。

宜餐前30分钟喝杯牛奶或豆浆,吃饭时再先吃些菜肴「垫底」,然后再吃少量汤圆。

每次吃两粒就好,同时扣减主食,就不太担心啦。

胃肠不好的人每到这时候也犯嘀咕,因为人所共知粘腻食物难消化。所以还有下面的两个叮咛。

——胃酸多的人怕糯米刺激胃酸产生,不妨按前面给糖尿病人的建议,先吃蔬菜和豆制品加其它主食到半饱,再少两吃两个汤圆。

——胃酸少胃动力差的人呢,要注意选择脂肪少的汤圆,要煮到柔软状态时吃,吃得慢一点,细细地嚼烂。冷后变硬就更难消化了。

最后的忠告是:

1.汤圆要一次少煮点,避免浪费。煮好的汤圆很快会变粘失去口感,可是不好存哦。

2.千万不要因为家里汤圆煮多了而多吃!宁可让它泡烂,也不能把自己的胃给累坏。

不如把剩汤圆放冰箱里,第二天煮小米粥的时候放进去,就当是增稠剂啦……

4、怎样吃汤圆不长胖

1、如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的数量。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

2、如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油。否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。汤圆的馅料中为增加香滑口感常会额外加入猪油、奶油及糖等调味,汤底也有热量。

3、优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。

4、如果担心其中的糖和油会对你的健康和体重有影响,只要少吃就好,不要迷信什么无糖产品。无糖汤圆并非“无糖”

很多糖尿病人士或者减肥者对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

5、吃完别忘记运动:吃下四颗带馅大汤圆或者30颗直径1cm小汤圆的热量,需要走路10公里才能消耗完。

5、怎么吃汤圆更健康

一颗包馅甜汤圆约70~75大卡

一颗包馅甜汤圆约70~75大卡,包肉咸汤圆约60大卡、红白小汤圆约6、7大卡,甜咸汤圆平均吃4至5颗、小汤圆吃40颗,热量相当于一碗白饭,要快走一小时才能消耗。

汤圆吃过量容易肥胖、肠胃不适

汤圆的主原料为糯米、猪油,看似小小的汤圆,热量可不低,不小心就会吃过量,容易造成肥胖,还会增加肠胃负担。许多人吃汤圆喜欢搭配甜汤、糖水,更会增加摄取热量,建议清水煮汤圆即可。

咸汤圆加菜加瘦肉可以当正餐

除了包馅汤圆,许多人习惯吃红白小汤圆。小汤圆建议搭配大量的蔬菜以及少许的瘦肉丝,做成咸汤圆食用,就是营养均衡的正餐,但咸汤则不建议喝。

虽然说汤圆的热量不是很低,但是也没有大家想得那么恐怖,适量吃一些汤圆是可以的,最好是普通的汤圆不要超过三个,本来汤圆吃多了就感觉很腻,有的人喜欢吃甜的汤圆,有的人喜欢吃咸的汤圆,怕长胖的话就不要吃太多天的汤圆。

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